E9 BT ECO GSM+GPS индикация температуры ДВС в приложении StarLine

1. Почему отображается такая температура в салоне

Салонный датчик находится в главном блоке сигнализации. Его обычно  крепят в недрах торпедо, где располагаются и воздуховоды системы отопления и вентиляции салона и ... собственно  корпус отопителя/кондиционера. И в зимнее время объем торпедо прогревается  куда сильнее, чем салон машины...

Если отправить системе охраны СМС с текстом  коррекции температуры

https://support.starline.ru/communities/98/topics/102958-korrektirovka-pokazanij-temperaturyi

то можно  откорректировать  показания.

Но надо помнить, что  это не даст гарантии точной коррекции на всё оставшееся время и для всех значений реальной температуры В САЛОНЕ. Потому что  торпедо и всё в нем находящееся всё равно будет  прогреваться по-разному по сравнению с салоном...

2. В приложении нет отображения температуры двигателя

Чаще всего  после автосалонской установки это  происходит по банальной причине -  автоэлектрик автосалона "забыл" установить датчик сигнализации, который надо прикручивать на двигателе и тащить его кабель из под капота в салон. Это довольно трудозатратно, а  хочется сигналку скорей-скорей в машину затолкать...

Кроме того , так как в Вашей машине  реализация автозапуска не требует установки РЕЛЕЙНОГО модуля, который обязательно есть в комплекте Е9, то установщик вполне мог установить вам  систему  Е6, которая    тоже заведет Вашу машину, но в её комплекте нет не только релейного модуля, но и ... датчика температуры на мотор (так как Е6 позиционируется как БЕЗЗАПУСКОВАЯ система). И по-хорошему  автосалон должен был позаботиться о ПОКУПКЕ дополнительно и отдельно ДАТЧИКОВ температуры

, раз уж они решили  сэкономить на релейных модулях...

Самое разумное - задать вопросы в автосалоне - как так получилось у них, что  Вы не можете  пользоваться сигнализацией с автозапуском ПОЛНОЦЕННО - использовать АВТОМАТИЧЕСКИЕ запуски по температуре.

3. Отсутствует звуковое оповещение при постановке/снятии с охраны.

Вариантов только два:

-или  вообще не установлена сирена (читаем п.2 про "труд" автоэлектрика автосалона)

И тогда  это  надо требовать от автосалона...

-или  просто напросто в настройках громкость сирены убавлена в НОЛЬ

Это Вы можете  поправить сами.

примерно 13мин 40 сек видео - "расширенные настройки " - "световая и звуковая индикация"

Но рекомендую просмотреть всё видео. И имейте в виду - ему уже несколько лет и за это время оболочка и функционал ТЕЛЕМАТИКИ претерпел немало изменений. Но суть  основных функций осталась та же. Некоторые из них стали "жить" в других разделах настроек, но найти можно, а вновь появившиеся, не описанные в этом видео можно  интуитивно  понять самостоятельно.

Огромное, Вам спасибо за столь развернутый ответ.