Глохнет через 5 секунд при автозапуске

Какие могут быть причины?

Вероятнее всего сигнализация не видит (или некорректно видит) , что машина завелась. На втором месте -некорректный контроль состояния зажигания (включено/выключено). Так как неизвестно  каким именно образом в Вашей машине реализован контроль этих статусов - через CAN-шину автомобиля или аналоговыми подключениями (в последнем случае немаловажно и то - куда именно было сделано подключение в проводку машины), то правильнее всего для решения вопросов  обратиться к установщикам ВЖИВУЮ.

Тем более, что ЗАОЧНЫЕ предположения вполне могут оказаться, что называется МИМО и реальная причина будет совсем в другом... Лучше всего обращаться по месту установки в рамках гарантии на установку. Если это почему-то невозможно, то с учетом того, что речь идет о системе шестого поколения (непросто всё с ними), то  ехать надо к кому-то из списка https://www.starline.ru/x96partners/

Ближайший партнёр по умной безопасности в 100км от меня, и у него запись на месяц вперёд.
Подключено по Кан-шине , при подключении компьютера обороты видно, но всё равно глохнет.
В программе на телефоне сразу показывает время работы 5сек.(при неудачном запуске), или 20мин при удачном.
Куда лучше подключить контроль состояния зажигания на Октавия А7 1,8 дсг.? И как, через КАН-шину, или аналоговое. На катушку можно серо-чёрный провод?

Просто люди, которые подключали, сказали, что делали несколько именно таких машин и проблем не было.

Как именно температура может влиять на успешный запуск?

Здравствуйте. Нужно посетить установщиков для проведения диагностики.

Если у мастера возникают трудности, он всегда может обратиться за консультацией в Техническую Поддержку или к своему Региональному Представителю.

Как именно температура может влиять на успешный запуск?

Она скорее всего влияет на работу штатной электроники - вызывает курсирование в шине CAN дополнительной информации, важной для машины. Причем это курсирование начинает занимать шину на длительные отрезки времени.  И для машины эта информация важнее передачи данных о включенности зажигания и работе мотора. А так как шина мультиплексная (не может одновременно передавать разную информацию), то  в ней начинает достаточно длительное время (по меркам сигнализации) отсутствовать инфа о включенности зажигания и заведенности мотора со всеми вытекающими последствиями для работы автозапуска...

Подробнее про работу шины CAN (если интересно) можно почитать  ТУТ https://www.alarmforum.ru/forum55/thread15807.html (самое ценное - на стр 3 и 4, там еще и вложенные ссылки есть, по которым тоже надо прогуГляться).

Куда лучше подключить контроль состояния зажигания на Октавия А7 1,8 дсг.? И как, через КАН-шину, или аналоговое. На катушку можно серо-чёрный провод?

Правильнее всего вопрос решать у установщиков.

Если будете настаивать на  САМОлечении, то Ваш  вопрос будет перенесен модераторами в раздел для самоустановщиков, где отвечают только установщики-профессионалы и другие  пользователи. Тех.поддержка там не консультирует (читаем п.2.7 правил форума https://support.starline.ru/knowledge-bases/2/articles/19670-pravila-foruma )