Блокировка двигателя Kaiyi e5

Я верно понимаю, что если тут не заявлена блокировка двигателя,

Надо полагать речь про заявленность блокировки по шине CAN в описании тойц самой прошивки CAN модуля... Вообще-то все блокировки по CAN РЕКОМЕНДУЮТСЯ в качестве ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ. Что это знапчит? Это знапчит, что они  в подавляющем большинстве машин "убиваются" втыканием скрепки  между пинами 6 и 14 в гнезде OBD (закороткой шины CAN). Да. на приборной доске при этом будет целая гирлянда разноцветных лампочек (причем не синих и не зеленых), но машина заведется по аварийной программе и поедет...

блокировать возможно только одним из 2 вариантов:

1. либо аналоговым способом разрывать через реле топливный или еще что-то

под словами "еще что-то" достаточно длинный перечень...

2. либо подключать отдельным проводом выход на кнопку старт стоп и делать блокировку «импульсом на кнопку старт стоп»

если машина с кнопкой Start, то и такой вариант возможен, но  есть ограничение - если машина едет, то чтобы не повредить АКПП - тыкать в кнопку крайне нежелательно. И чем выше скорость - тем не желательнее такой "тычок"...