OK. Спасибо за консультацию. Будем разбираться

Если бы орало штатным сигналом клаксона, то и вопросов бы не было, загнал бы автоэлектрику для решения. А тут непонятно.

Чем орет - сиреной StarLine или клаксосонм-ревуном на борту машины, стоящим с завода-изготовителя? 

орёт сиреной Starline

Явно какой-то сбой в бортовых системах. Надо проводить диагностику бортовых систем и выяснять - что будоражит ШТАТКУ - из-за чего она срабоатывает. Вам к диагностам автомобилей-автоэлектрикам надо.

Обращались в сервисный центр Starline в нашем городе, показывали видео, там заявили что проблема с штатной сигнализацией, и надо обратиться к автоэлектрикам.

Супруга обращалась в сервисный центр к автодилеру. Произвели диагностику - проблем не выявлено. Произвели "перезапуск" сигнализации (не совсем понятно что это), расслабили датчик удара, сказали, что в следующий раз если повторится, необходимо подойти с брелком к авто и нажать 3-ью клавишу на брелке, если брелок не отреагирует на сработку сигнализации, значит проблема в сигнализации и необходима замена.

Замкнутый круг какой-то.

Возможность замены сигнализации считаю нецелесообращным, так как нет четкого понимания что именно неисправно судя по доводам двух организаций, а также это дорого. И в случае замены неизвестно, исчезнет ли проблема.

В возрастных машинах VAG нередко под коврами есть ВЛАГА

напоминаю, что машина 2015 года выпуска. Это возрастная машина?

В первые годы экслуатации проблем не было, проблемы начались с зимы 2018 года

Вычитал на форуме "В связи с сильными холодами у сигналок 4 серии возможно появление дефекта, при котором в промёрзшем за ночь авто ЦБ сигналки перестаёт видеть свой CAN-модуль. Проблема временно устраняется после сброса и восстановления питания.
В УльтраСтар исследовали проблему и разослали рекомендации для устранения по сети АСЦ .
1. CAN-модуль должен иметь прошивку не ниже 2.5
2. Центральный блок должен иметь прошивку не ниже J5"

Также есть рекомендации почистить контакты штатных разъемов и модуля ЦБ.

Данные процедуры я пока не проводил, хотел узнать мнение специалиста. Можете помочь в решении проблемы?