А головное устройство штатное или китайское установленное в штатное место? Если штатное, то скорее всего это магнитола RCD-230 c cd-диском, она подключена по шине кан-комфорт. Действительно иногда возникает ситуация, что при подключении сигнализации включается магнитола, причем экран при этом не загорается, а звук идет. От непонятного поведения магнитолы помогало включить зажигание, включить магнитолу и не выключая ее выключить зажигание. Исходя из этого есть предположение, что у вас возможны проблемы с питанием самого блока сигнализации, пусть установщики проверят надежность. Возможно из-за плохого контакта идет перезапуск блока сигнализации на холоде.

https://store.starline.ru/upload/iblock/05f/StarLine_GSM_GPS_v18.pdf

на странице 33 есть таблица с возможностями телефонов M1, M2, М3, М4

где же он ее нашел ?

А вообще вэбаста запускается штатным образом? Может она заблокировалась и сигнализация тут не при чем.

В какой точке подключен провод стартера? При подключении на рулевой колонке таких ошибок нет

Скорее всего эта функция у Вас не включена в can-модуле.

Отключить штатку через VAG-COM

https://support.starline.ru/communities/9/topics/27559-passat-b8-2017-goda

Управление штатной охраной в кане включено?

если установлен климат, а не кондей, то там есть

а на магнитоле или климате не смотрели?